CAFÉ rICO rICO

Café Vietnamita

2011-10-26T13:58:00.000-07:00

¡ Hola a todos! ¡Pues una semana más tarde aquí me tenéis otra vez!

Antes que nada, quería hacer propaganda a un amigo, Pau Pastor López. Es un Experto en Posicionamiento web o Consultor Seo excepcional de Valencia. Así que si queréis que vuestra página web sea la primera en la lista los buscadores más conocidos, cómo google, no dudéis en contactarlo. Aquí os dejo su página web: http://seowebconsultor.com

Ahora.... volviendo al tema del café, os acordáis que dije que me trajeron un café vietnamita, pues bien, es bastante malo la verdad, y por lo que he podido ver en la web, no tienen buena fama. Pero aún así, hay a quién le encanta (a mi madre por ejemplo).

¿Habéis adivinado? Pues si, ese café tan negro de la primera foto es el café vietnamita, de aroma y sabor dulzón. Pero aunque no es bueno, las fotos han quedado bonitas no? Así que si vais a Vietnam, probarlo, pero ya veréis como no os traéis ningún paquete a casa.

Pues nada, a ver que os cuento en el próximo post!!!!

Besos!

Carmencita

¡He vuelto!

2011-10-19T13:50:00.000-07:00

Hola, ¿qué tal?

No se si alguien leerá esta nueva entrada, pero tenía muchas ganas de escribir en el blog, ya que desde más de un año que no lo hago, y no es porque desde entonces no me haya tomado cafés lo suficientemente ricos como para contároslo.

He vivido en Roma hasta ahora. Fui arrastrada hasta esta bella ciudad por una gran pasión, mi amor en aquel entonces, Carmencito (no se si os acordaréis de él). Nuestra historia no fue bien. Todo termino al empezar la primavera, pero aún así, me quedé en esa fantástica ciudad en la que los cafés se tratan con tanto mimo como si de un elixir de dioses se tratase, y no hace mucho tiempo, volví a mi dulce casita.

Hace poco, mi hermano volvió de Vietnam, y me trajo dos paquetes de cafés vietnamitas, uno de ellos con un aroma muy particular. Todavía no he tenido la ocasión de probarlos, porque han llegado a mis manos esta misma tarde. Ya os contaré qué tal están en otra ocasión. Hoy sólo quería sentir el placer de teclear de nuevo en este espacio al que tanto cariño tuve y al que abandoné tras finalizar mi estancia en Valencia. Echo mucho de menos Valencia, y a todas las personas que conocí en esa mediterránea ciudad.

Por hoy creo que he escrito más que suficiente! Demasiado diría yo. Y para que veáis que he seguido con mi pasión todo este tiempo, os digo un ¡hasta pronto!, con la foto de uno de los cafés más especiales que he tenido el placer de disfrutar en está eterna ciudad, Roma.

Carmencita :)

NOTA: Estos cafés tan especiales fueron preparados por un chico muy majo que se llama Fabio, y que trabaja en una ostería familiar (son todos muy simpaticos) que se llama "Tarallucci & Vino". Está en la Via dell'Amba Aradam 53/55 (zona San Juan de Letrán). Se come estupendamente y tienen unos precios también muy buenos. Os lo recomiendo con total garantía.

Café Salzillo

2010-05-26T08:10:00.000-07:00

¡Hola a todos!

Ahora que llega el veranito todos estamos pensando en nuestras vacaciones, verdad? Pues para los que vayáis a Murcia, no os perdáis la preciosísimas tiendas de la marca de cafés Salzillo. En ella encontraréis bombones y caramelos de café, gran variedad de cafés rICOS rICOS, tazas, cafeteras y mil articulos más, todos relacionados con el café.

La semana pasada estuvimos Itsaso y yo (las chicas guapas de las fotos) por las cálidas tierras murcianas. Tras muchos cafés y otros vicios, el último día encontramos esta maravillosa tienda de la marca Salzillo situada en el casco viejo de Murcia, cerca de la calle Trapería y del antiguo Casino.

En casi todos los bares tienen esta marca de café... por algo será.

Así que para todos los aficionados al café y a todo lo que tiene que ver con el mismo, os dejo aqui las direcciones de las tiendas, para que si tenéis la ocasión entréis a compraros unos caramelos de café y algún que otro capricho.

La tienda más bonita según nos comento la dependienta, es la de la calle Plano de San Francisco.

Aqui os dejo las direcciones.

- Calle de San Cristóbal, 4
- Calle Plano de San Francisco, 8
- Carretera de Alcantarilla, 106
- Polígono Industrial Metrovacesa, S/N

Un besito a todos!!!!

Carmencita :D

Cafetería pequeña, pero con mucho estilo

2010-05-11T04:07:00.000-07:00

...así empezaba el anuncio de infojobs de Café Cross, mis vecinos preferidos.

Me hizo mucha gracia, y es que la descripción que ellos mismos hicieron, es perfecta.

Hace mucho tiempo que quería dedicarles un post a los camareros de Café Cross: Son educados, amables, sonrientes y encantadores.... y el café también es buenísimo! es de la marca Lavazza, y bien saben quienes me conocen que es mi marca preferida... por eso en cuanto lo ví por primera vez, sabía que ese era el comienzo de una gran amistas.

A pesar de su estilo clásico, el otro día me sorprendieron con una invitación a un tupersex que organizaban allí un sábado noche! ¡ladies night! qué bomba! no pude ir, no estaba en Valencia, pero en fin que lo tienen todo estos chic@s....

Animaros a tomaros un buen café de esta famosa marca italiana, seguro os gustará.

Dirección: Carrer dels Sants Just i Pastor entre el número 56 y el 58. En frente de la parada de Metro Amistat.

¡Besos!

Carmencita

Para quitar las células muertas y activar la circlación: Café

2010-04-03T03:46:00.000-07:00

Querid@s lectores, hoy os vengo a desvelar uno de los mejores trucos para ir preparando la piel al veranito y estar reguap@s.... tomar nota...

Hace muchos años me chiflaba hacerme mis cremitas, mascarillas, sales de baño y jaboncitos, y perdía horas y horas leyendo nuevas recetas. De ahí mi pasión por entrar en todos los herbolarios que encuentro por el camino. El problema: que todos los cosméticos y más si son naturales y de calidad (sin químicos, sin conservantes, etc) son un poquito caros.

Hoy me vino a la cabeza una muy buena, sencilla y económica técnica para ir preparando nuestra piel al verano, que en Valencia parece que llega antes que en otros sitios... ummmmmm ¡qué rico es el sol!

MASCARILLA DE CAFÉ:

Por la mañana y tras haber preparado un delicioso café para empezar bien el día, los posos del filtro, en vez de tirarlos a la basura, los ponéis en un recipiente.

Cuando os dirijáis a la ducha para lavaros antes de salir, os lleváis el recipiente lleno de café y un poco de aceite de oliva (yo uso el de la cocina directamente) o si lo preferís un buen aceite de almendras dulce va también muy bien. Coger el café con los dedos, y tal cual está (mirar que esté frío) os lo ponéis en la cara, con un masaje suave para exfoliar la piel y quitar las células muertas. Mi recomendación es que lo hagáis dentro de la ducha o bañera, por qué si no ¡pondréis el baño fino!

Después, añadís el aceite de oliva o almendras dulces al resto de posos de café, lo mezcláis bien bien, y a embadurnarse el cuerpo.... ¡ya vereis que maravilla!

Nota: El scrub de la cara dejarlo mientras os aplicais la mezcla de café y aceite en el cuerpo, así no sólo nos quitará las células muertas, si no que nos tonificará la piel, ya que el café activa la circulación.

¡¡¡Vengaaaa!!! Probarlo!!!! ¡Que no cuesta nada! es un minuto, y ya veréis ya que resultados... ¡me contáis vale!

PD: Sabeis quién llega hoy por la tardeeeeee!!! Carmencitooooooo!!! Así que la cata de cafés será aún más deliciosa estos días.

Gracias a todos por estar ahí

Besitos

Carmencita : D

Las Fallas dán para mucho

2010-03-25T09:08:00.000-07:00

El mes fallero a cundido bastante en mi regular cata de cafés, y es que la visita de otro experto cafetero, también ha ayudado mucho, Carmencito.

Antes de que se me olvide me apunte la dirección del sitio que os comentaba en el post anterior. Se llama "Lambrusquería" y la dirección es: carrer de Ciscar, entre en número 3 y el 5. La calle Ciscar está pegada a la gran vía del Marques del Turia, al inicio de la misma (considerando como inicio la parte pegada al antiguo cauce del río). Es un sitio muy agradable, con terraza y interior muy acogedores. En su restaurante muy elegante, imagino que se tiene que comer muy bien, pero repito, me lo imagino. Si alguien va antes que yo, porfi, contarnos qué tal ha sido la experiencia. En cuanto a la calidad del café excelente, ya lo comente en el post anterior.

Mi nueva propuesta se sitúa en el centro de Valencia, en la misma plaza del ayuntamiento. La cafetería se llama "Aromas de Dakar".

Tras emborracharnos de café, el primer premio se lo llevo este local, por su encanto, su café y la amabilidad de los camareros. La decoración hace de Aromas de Dakar un rincón acogedor: mesitas de cafés parisinas, luz tenue de las mil y una noches, y techos y paredes que con su rusticidad hacen del mismo, un lugar de encuentro en el que poder compartir una agradable conversación.

Gracias Carmencito por haber compartido estos días inolvidables junto a mí, a sido un verdadero placer para todos mis sentidos.

Un besito....

Carmencita.

PD: Os presento a Carmencito, es el chico de gran sonrisa que está sentado en la barra de "Aromas de Dakar".

Cafés famosos en Valencia

2010-03-08T02:53:00.000-08:00

Navegando por la Web, he encontrado la siguiente lista de cafés de Valencia. De momento tengo una lista muy comercial, puesta a disposición por el sitio Web Dolce City, pero si alguien encuentra alguna otra, o me quiere recomendar algún café, cafetería o bar, yo ¡encantada de la vida! .... en estos tres meses que me quedan, a ver si puedo ir recorriendolos todos.... ummmmmm que trabajo tan placentero.

Próximos Cafés del Itinerario:

- Café de las Horas (calle del Conde de Almodóvar, 1, entre el palacio de la Generalitat y las Cortes, centro)

- New Orleans (calle Bolsería, 20, en el barrio del Carmen)

Hace unos días estuve en el Café Bla Bla, que esta en la Plaza Honduras, cerca de mi universidad. De hecho, había pasado muchas veces por allí, porque me hablaron muy bien de los cafés y del sitio, pero no había manera, nunca estaba abierto. Había intentado ir por la mañana, antes de ir a la biblioteca a estudiar, o después de comer, antes de clase, pero aun así no me daba por vencida. Y la semana pasada, pasé por allí y ¡bingo! Resulta que abren a partir de las 16 horas.

Me sirvió un moreno muy simpático, y la verdad es que el sitio es muy agradable y elegante. Me gusto mucho. En cuanto al café... no estaba mal, pero tampoco puedo decir que sea uno de los mejores que me he tomado en Valencia...

De momento nos siguen ganando los italianos en esto del café... Por cierto, encontré otro bar-restaurante fantástico llevado por una chica de Calabria (sur de Italia), pero no encuentro el papelito donde apunté la dirección y el nombre del sitio. Estaba por Cánovas, un sitio muy agradable, con unos asientos tipo sofá, y muy moderno. Tienen también un comedor muy chic... Muy recomendable para los amantes del vino, el tapeo (recomendables "le bruschete", tostadas típicas del norte de Italia sobre todo y acompañamiento ideal para una copa de vino) y de los sitios sofisticados. Y para quien no le guste el vino hacen un café rico rico. A ver si paso por allí cuando vuelva a Valencia y os digo dónde está.

:o)

Carmencita

Concurso

2010-02-22T02:57:00.000-08:00

¡¡Atención atención!!

Gracias a la idea tan divertida que tuvo Pau, "el nombre más largo que se le puede dar a un café"... he pensado que podríamos pasar un buen rato entre todos!! A ver a quién se le ocurre el nombre más largo que se le puede dar a un café.

Yo hago el primero.... ¡¡a ver quién superar esto!!

Un café con leche descafeinado corto de café, con leche templada, desnatada y sin espuma, con un toque de cacao y canela, con sacarina, y en vaso de cristal por favor.

¡¡Qué os parece!!

Ahora veamos que se os ocurre a vosotros....

Y como lo prometido es deuda...

Crema de café: es un endulzante, que se usa en vez del azúcar, hecho con clara de huevo, el primer café que sale de la cafetera (por ser el más cremoso y gustoso), y azúcar. Se encuentra en muchas cafeterías italianas, encima de la barra del bar. Además de decorar, ofrecen un endulzante diferente y rico rico para los más golosos.

Forma de prepararlo: Preparamos el café en nuestra cafetera, y lo ponemos a fuego lento, para que el café sea más rico y nos salga con más cuerpo. Después cogemos una tacita pequeña de café, y la llenamos de azúcar. En cuanto empiece a salir el café, ese primero café que es más denso, y tiene como espumita, pues lo echamos a la tacita, y a continuación lo mezclamos bien bien. Y esa crema es con la que después endulzaremos nuestro café... probarlo, ya me contaréis qué tal.

Por otro lado, si deseáis preparar una gran cantidad, no se, medio vaso o más, mezclar el azúcar con un par de claras de huevo, o más, según la cantidad que preparéis. Y lo podéis dejar e la barra del bar por ejemplo, para que la gente endulce el café. Las novedades se agradecen, y la iniciativa también ;D , así que animaros a hacerlo, y ya veréis como la gente se da cuenta y lo agradece!!

Carmencita

Tipos de Café

2010-02-07T01:22:00.000-08:00

¿Cuantos tipos de café conocéis además de los más populares café solo, cortado o con leche?

Seguro que algunos de vosotros conoceréis el carajillo, irlandés o escocés. Aunque hoy en día no es tan fácil de encontrar quién lo haga. Últimamente cunado tras una cena preguntábamos si podrían por favor preparar un café irlandés por ejemplo, nos decían que no... que como mucho un carajillo, pero está claro, no de esos en los que se quema el alcohol con el azúcar, y añaden granos de café y corteza de limón... un chorrito de ron o coñac y a correr!

A todo esto, ¿sabéis de dónde viene el carajillo o "corajillo", y por qué lleva ese nombre?... pues ya os lo contaré otro día... a mí me hizo mucha gracia cuando escuche la historia.

Siguiendo con los tipos de café, otros conoceréis seguramente el café expreso, que no es lo mismo que el café sólo. El expreso tiene mucho más cuerpo y un sabor más intenso. Este también puede ser doble, con nata o muy concentrado y corto, en cuyo caso estamos hablando de una café ristretto. También es probable que conozcáis el capuchino que en realidad tendría que ser una mezcla entre un buen café expreso y crema de leche, que no es lo mismo que nata, o leche con burbujas. Para los que no lo sepáis, el capuchino se hace montando bien la leche (si, si, la leche se puede montar). Después, se le puede añadir cacao y un poquito de canela, en cuyo caso nos estaremos tomando un capuchino aroma.

Y ahora si.... aquí van unos cuantos cafés que seguramente no conoceréis:

Café Shackerato (del verbo inglés shacke) que sería una especie de café expreso "agitado" en la coctelera con hielo (y si lo queremos dulce, habiendo mezclado el azúcar previamente). Se suele servir en copa, y es muy refrescante... una delicia. Si a esto le añadimos crema de leche fría, lo convertimos en un Expreso crema Shackerato.

Granizado de café (es el de la foto). Es muy fácil de preparar, por lo que lo podemos hacer incluso en casa, tras preparar un café rico rico en la cafetera. Es tan simple como endulzar al gusto y meterlo en el congelador, dejar que se hiele, y hacerlo en pedacitos. Normalmente se sirve con nata, pero no es obligatorio. Otros también llaman a esta bebida Expreso Ice Blanco, pero en este caso la nata es líquida. Si tenéis una cenita en casa, prepararlo y quedaréis divinamente. ¡Ya me contaréis!

Cappugiro, que es como un capuchino, pero al contrario. En este caso se añade crema de café a la leche en vez de crema de leche al café. Y cómo se hace la crema de café, os lo explicaré en el próximo post.

Mokaccino. Este es un café en tres capas, café, cacao y canela y finalmente nata montada. Si en cambio añadimos leche montada o crema de leche, estamos hablando de un Marroquí (o marochino), O sea, sería algo así como un cortado rico rico, con una leche bien montada y con aromas de cacao y canela. ¿Qué os parece?

Passion me, es la bebida hecha mezclando café con zumo de fruta de la pasión, menta y hielo. Yo todavía no lo he podido probar, pero espero hacerlo esta semana santa en mi viajecito a Roma.

A que os habéis quedado con la boca abierta, ja,ja,ja,ja,ja ya me lo imaginaba!

No os creáis, a mi también me han entrado unas ganas de tomarme un café tras escribir este post... ummmm

Un besito y ¡¡qué tengáis un feliz domingo!!

Carmencita

¡Nuevo TÍTULO!

2010-01-31T14:24:00.000-08:00

Hola a todos, apasionados seguidores de mi blog...
No se si os habéis dado cuenta de que el blog ha estado de obras. Pues bién, he pensado que debería cambiar el título del blog, ya que café rICO rICO, fue lo primero que se me paso por la cabeza, tras horas y horas pensando, pero ahora me he dado cuenta de que no es muy adecuado para un blog tan fantásico (je,je,je).
Por lo que tras darle muchas vueltas... he decidido llamar a nuestro rincón, LA CAFETERA EXPRÉS...

Aun así me gustaría saber vuestra opinión... ¿Cual os gusta más? ¿Café rICO rICO o LA CAFETERA EXPRÉS?

Espero vuestros comentarios...

¡GRACIAS! :D

PD: La URL la cambiaré tras oír vuestras opiniones.

Carmencita

Cuatro letras muy famosas C A F É

2010-01-25T13:30:00.000-08:00

Cuatro letras C A F É .

Los más aficionados la pronuncian cada mañana en la barra del bar...o con los colegas de trabajo en la maquina de café de la oficina...

Me ha encantado lo que ha dicho José Luis Alvarez Fermosel en su post "Cafés Famosos" de hace precisamente un año: "No hay lugar como el café para dedicarse a la que Plinio el Viejo definió como la más agradable de las ocupaciones: no hacer nada, mientras se ve, se escucha y… se aprende. El ocio de los cafés es el ocio inteligente, el “divinum otium” que propugnaban los antiguos romanos".

Mi intención era indagar un poquito en la red, para contaros cuales son los cafés europeos más famosos, pero al ver que ya lo ha hecho otro compañero bloggero aficionado al café, os dejo en manos de su post. Yo he estado en alguno de Paris (el Café de Flor, el Café de la Paix, Les Deux Magots), pero desde luego no en todos los que cita. La próxima vez ¡iré con la lista completa!Os recomiendo leer el post que ha escrito sobre los cafés más famosos de el mundo, sobre todo de Europa, y si lo leéis os daréis cuenta que conoce los cafés de Paris como la palma de su mano...¡Qué bonita que es Paris! pero con todos mis respetos... ¡Qué malo hacen el café los franceses!

En fin tendré que ir pensando en mi próxima escapada a Paris!!!

bueno... cuídense mucho!

Carmencita

la canción de "El Cafè" (Le Café)

2010-01-22T14:11:00.001-08:00

ja,ja,ja,ja acabo de ver un vídeo buenísimo! está en francés, la chanson du "le café". ....

demasiado café no es bueno! ver la canción del café y os daréis cuenta de porqué.

que lo disfrutéis..... y por favor, por muchos cafés que os toméis, no matéis a ninguna vieja en el metro!! ja,ja,ja

Le Café - Koreus

Carmencita

El mejor restaurante italiano de toooooda Valencia...PD: ¡Me apuesto lo que queráis!

2010-01-20T03:00:00.000-08:00

Sé que me daréis las gracias todos, y también sé que me daréis la razón....

Esta vez, no quiero revelar demasiados detalles, prefiero que lo descubráis por vosotros mismos...

Otro de mis rincones preferidos en Valencia es el Restaurante "AR COlOSSEO", traducido al italiano sería "Il Colosseo" y al castellano "El Coliseo". Y os preguntareis ¿por qué lo traduce esta chica? ¿de dónde serán?

Pues bien, son de Roma caput mundi... y para más detalle, de Trastevere, el barrio más encantador de Roma, mi preferido, o sin duda uno de ellos.

En el restaurante trabaja toda la familia, la nonna o abuela, la mamma, il papa y el hijo también... normalmente si no hay mucho trabajo, la abuela esta siempre sentada debajo de la televisión, en la primera mesa, viendo en la RAI algún programa italiano. Es auténtico.

Es un lugar muy agradable y acogedor... y sobre todo se come muy bien. Tienen unas pizzas..... ummmmmmmmmmm las más buenas de tooooooda Valencia! La primera vez que las probé, dije.... por dios... ¡pizza de verdad! ¡qué buena está! todo esta delicioso en Ar Colosseo... y como guinda....un caffè espresso.... de esos deliciosos que sólo los italianos saben hacer.... irresistible.... si fuera por mí ¡iría todos los días a comer ahí!

No es caro, yo diría que es un precio medio. Puedes cenar bien por unos 15 euros, pizza, vino, postre y café. Luego todo depende de lo que cada uno elija o de cuantos platos se coma!

Aquí os dejo la dirección, y de verdad, no os arrepentiréis.

AR COLOSSEO
C/ Manuel Candela nº 36
Reservas: 963306061

Buon appetito!

Carmencita

Café 2.0

2010-01-17T00:48:00.000-08:00

Queridos café adictos, ¡OS DESEO LO MEJOR ESTE AÑO 2010!
Espero que hayáis empezado el 2010 lleno de buenos propósitos... por ello, después de esta gran pausa navideña, la vuelta al blog, y esta noche, ¡¡la vuelta a Valencia!! Que ganas de ver a mis compis... Hablando de compis, aprovecho y me voy al facebook, donde por si no lo sabías existen varios grupos de adictos al café.... café con sabor 2.0.

He aquí los más destacados:
"Juan Valdez Café". Seguro que lo conocéis, o al menos habéis visto su logo más de una vez (es el que he puesto para esta entrada). Juan Valdez® es un cafetero colombiano que desde 1959, representa a los cafeteros de Colombia y lleva su café por el mundo. La marca Juan Valdez® identifica esos productos que llevan la aprobación personal de Juan Valdez.
"El Café Gourmet". Se trata de una tienda que vende café a domicilio en caso de solicitarlo. Son especialistas en blends de granos café 100% arábica.
Y mi preferido: "Amici del Caffè". Esta página está en italiano. Podéis acceder a ella en Facebook o sino en su sitio Web en el siguiente enlace: http://www.amicidelcaffe.it/amicidelcaffe/ A pesar de que esté en Italiano, se entiende bastante bien, así que, os recomiendo darle un vistazo, lo actualizan todos los días, y reciben muchísimas entradas diarias.

Además se pueden encontrar diferentes bares que tienen su sitio también en Facebook, bar café, donde anuncian su agenda, eventos culturales, los conciertos que habrá y más información de interés para los clientes o posibles interesados. Por lo que porque no buscar nuestro bar favorito en Facebook, quien sabe, a lo mejor lo encuentras... para iniciaros, una propuesta para los lectores Valencianos, que si no estoy confundida, constituyen el 90% de mis seguidores: "Kaf Café". "Una alternativa para el pensamiento, el imaginario y el creador." Para los que no lo conozcáis, está en Benimaclet, y en la información que ofrecen ellos mismos en su perfil os la he copiado aquí: "En Kafcafé buscamos la participación del ciudadano como actor activo en la interacción social. Kafcafé es un espacio multidisciplinar donde desarrollar libremente proyectos individuales y colectivos. Un espacio abierto hacia la multiculturalidad desde una mirada crítica, comprometida hacia el crecimiento del individuo de un modo totalmente horizontal. Una alternativa para el pensamiento, el imaginario y el creador. Ofrecemos un espacio que dispone de una biblioteca en continuo crecimiento, a partir de las aportaciones individuales y de grupos vinculados a diferentes expresiones artísticas, asociaciones, organizaciones no gubernamentales ONGs, etc. Los textos son de consulta pública y gratuita, los que abarcan desde la novela, la poesía hasta las ciencias sociales. Contamos con un pequeño escenario e instrumentos de audio propios, donde será bienvenido todo aquel que tenga una proposición artística y social y quiera desarrollarla. Disponemos de proyector cuyo uso es totalmente abierto a cualquier propuesta visual reforzada con una explicación de la misma, para así llegar a la sensibilización de la propuesta a través de un intercambio de ideas. Reservamos un espacio donde poder llevar a cabo reuniones, mesa redonda, debates, entre otras actividades que necesiten acogida. Diariamente estamos conectados a través de internet y tenemos zona wifi al alcance de todo aquel que quiera disfrutar de un café, una cerveza y montaditos."

... mañana más y mejor

... un abrazo
:o) Carmencita

El café más bueno de Valencia

2009-12-06T13:13:00.000-08:00

Lo prometido es deuda...

El mejor café de Valencia se encuentra en la Plaza Lope de Vega, cerca de la catedral. Se llama El Café del Mar...Es por el momento el mejor café que me he podido tomar fuera de Italia.

Lo llevan unos Sicilianos, y son muy simpáticos. La primera vez que fui, caí muerta de cansancio en su terracita por casualidad... estaba conociendo los bellísimos rincones de Valencia y nos paramos a tomar un café para reponer fuerzas, pero lo que no sabíamos era que nos iban a deleitar con un café tan delicioso. Aquella vez, tuve el sabor a café durante todo el día en la boca...y hoy igual...y eso es porque está tan-tan bueno, que el recuerdo te dura varios días... espectacular! Así que por favor hacerme y haceros un favor... vayan a El café del mar, y tomaros un café. Me lo agradeceréis para siempre.

Al principio, no sabía que eran italianos. Cuando el propietario recogiendo la terraza paso a nuestro lado le dije que el café estaba buenísimo, y el me respondió, "¡lo sé, lo he hecho yo!" je,je,je. Me encantó su respuesta. Y entonces le pregunte si eran italianos, y me dijo que sí.

Por lo tanto os recomiendo muchísimo que os acerquéis a la plaza Lope de Vega y os toméis un café con estos simpáticos siciliano.

Además, Valencia está preciosa llena de luces de Navidad, así que agarraros a quién sea y llevároslo de paseo.

AH! y por revelaros el secreto ¡me debéis un café!

Carmencita

VIVIR ES ELEGIR

2009-12-01T03:24:00.000-08:00

........vivir es elegir......

...........................y si no hay más, contigo Tomás!!

finalmente dedico este vídeo a mis compañeros de máster, ja,ja,ja sobre todo para aquellos que entienden de informática tanto como yo...... osease más bien poco..........

no me deja colgar el vídeo directamente, asique en cuanto me deje lo cuelgo. De mientras aquí tenéis la URL de YouTube: http://www.youtube.com/watch?v=zX-Pa8LBYBU

PREGUNTA: ¿Nos estamos volviendo un poco frikis?

CARMENCITA

Con mucho gusto; un café.

2009-11-29T08:42:00.000-08:00

Hace ya un tiempo, fui a la luna a tomar un café. Estaba bien rico. La luna (LLUNA en valenciano) es el café de mi barrio, señoras y señores, es un bar de barrio...inconfundible. Hasta para los más despistados, lo indica en su cartel: BAR BARRIO, es que me hizo una gracia. Simpático ¿verdad?

Por desgracia, he tenido un fin de semana ajetreadito, pero en fin, prometo desvelaros esta semana dónde se encuentra el café más rICO rICO de Valencia... por lo menos de todos los que me he tomado hasta ahora, y estoy segurísima que no os decepcionará.

Este finde, sólo he tenido tiempo de bajar a mi calle y tomármelo en la Luna, recordando aquellos días en los que recorrí Valencia con mi mami.

El señor de la Lluna fue muy amable. Me preguntó...

¿Qué desea tomar usted?
...y así le dije... CON MUCHO GUSTO; UN CAFÉ.

Desde la lluna de Valencia... un besito para ti, lector... ya que me he dado cuenta de que ¡¡alguien me lee!! y si supieran ¡que felicidad! aiiiiiiissss (suspiro)

Carmencita.

PD: ¿Habéis preparado café siguiendo las instrucciones de ayer? y que tal, ¿había diferencia?

El secreto mejor guardado de un italiano: Cómo hacer un buen café en casa

2009-11-28T08:50:00.000-08:00

¿Cuantas veces os ha pasado que viniesen unos amigos a tomar un café a casa, o tras una cena esplendida llegada la hora del café, éste saliese con un regusto a quemado que lo hace casi inbebible? Ésto nos ha pasado a todos, y ¡da una rabia!

Por eso quiero inaugurar este blog aprendiendo a hacer un buen café en casa (elemental queridos lectoras ¿verdad?), y para ello como no, pedí consejo a mi gran amor, mi queridísimo compañero que junto a mí comparte esta gran pasión por el café. Además, ¿quién mejor que mi italiano preferido que desde más de 8 años se dedica al arte del café para darnos estos consejos? Pues nadie, os lo digo yo.
Lo primero será controlar que nuestra cafetera tenga la guarnición (la gomita que se encuentra entre el filtro y la parte superior) en buen estado. Ésta va cambiada de vez en cuando, porque con el tiempo se estropea. La cafetera en cambio cuanto más la usemos, cafés más ricos nos hará, y por favor, NUNCA NUNCA NUNCA la lavéis con jabón. Lavarla solo con agua y ya veréis con el tiempo con ¡qué cafés tan ricos os lo agradecerá!

Tras poner el agua (donde el agua del grifo no tenga un sabor demasiado bueno se recomienda poner agua de botella ¡ya veréis que diferencia!) hasta la válvula, pondremos el café (sin aplastar o prensar) haciendo una montañita (ser generosos), y no al ras como hace normalmente la gente.
Ya podemos cerrar la cafetera y ponerlo a fuego pequeño y bajo (si tenéis vitrocerámica pues por ej. al 3 o al 4) hasta que empiece a rugir la cafetera grrrrrrrrrrrrrrrrrrgrrrrrgrrrrr
grrrrrgrrrrrrrrrgrrrrrrrrr sonido que os indicará que ¡el café está listo!

Lo más importante en este caso es estar vigilándolo constantemente, ya que hay que apagarlo y retirarlo del fuego en cuanto se oigan los primeros rugidos , porque si lo dejamos en el fuego y nos olvidamos de él, se nos quemara seguro.
Por último mezclar con una cucharilla el café en la cafetera antes de servirlo, porque si no la primera taza será demasiado ligera y la última demasiado fuerte.

Por lo tanto el truco está en hacerlo a fuego bajo, y con paciencia, esperar el rugir de la cafetera para que la podamos retirar antes de que se queme el café. Y ya no queda más que mezclarlo y servirlo.
¡Ya nos contareis!

Y para dar ese toque de alegría que hace falta para hacer un buen café, esta es vuestra canción, ¡que la disfrutéis! y ¡el café también¡

http://www.goear.com/listenwin.php?v=d087d3c

ciaooooooooo ;D

Carmencita y Carmencito

…y así queda oficialmente inaugurado mi blog

2009-11-28T03:21:00.000-08:00

yujuuuuuuuuu!!! CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP bravooo!!! CLAP CLP CLAP CLAP CLAP CLAP bieeeen!!!!! CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP vivaaaaaaaaa!!!! CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP CLAP (aplausos)

Buenos días señoras y señores,

Seguramente os preguntaréis porque he decidido crear este maravilloso blog sobre esta infusión tan popular y tan difundida en nuestras culturas. Pues bien...
Primero, porque está rico-rico, riquísimo.
Segundo, porque es una buena manera de hacer amigos, todos dicen... ¿Quedamos para tomar un café? y además como algún día os explicaré (filosofía popular), por muy ocupadas que estén nuestras vidas ¡siempre hay hueco para una o dos tazas de café! ... a propósito... ¿Quieres ser mi amigo?
Tercero, porque todos nos podemos permitir regalarnos un buen café de vez en cuando, no es un vicio caro, y por lo tanto asequible para todos los bolsillos.
Cuarto, porque no hay en la red para todos aquellos que nos chifla el café una especie de guia sobre dónde poder disfrutar de un buen café.

A todo esto, os invito a un buen café 2.0 con ¿azúcar? ¿leche? ¿crema? ¿cacao?

Quién sabe, a lo mejor acabamos creando la nueva Guía Michelín sobre café, cafeterías, tascas, tugurios, bares y tascucios varios. ¡No estaría nada mal!

¡Os espero!
Carmencita :D